Birra Peroni apuesta por la producción sin emisiones de carbono con calor solar concentrado de Absolicon
A partir del verano de 2023, Birra Peroni, parte del Grupo Asahi, elaborará cerveza con el calor del sol gracias a la puesta en marcha del campo solar térmico Absolicon en la planta de producción de Bari (Italia). La instalación piloto marca un paso clave hacia la descarbonización de la fábrica de cerveza y el objetivo de Asahi de alcanzar la neutralidad de carbono en sus fábricas de cerveza para 2030.
Birra Peroni forma parte del grupo cervecero mundial Asahi. La planta de Bari (Italia) forma parte de Asahi Europe & International, que produce las cervezas Peroni y Peroni Nastro Azzurro, así como otras conocidas marcas de Asahi como Raffo, Wuhrer y Tourtel.
Absolicon aporta su colector solar patentado Absolicon T160 y la integración de la planta. Birra Peroni comprará el calor solar producido a través de un acuerdo de compra de calor para hacer funcionar los procesos de fabricación de cerveza.
La tecnología Absolicon T160, con una temperatura operativa de hasta 160°C de calor y 8 bares de vapor, se adapta perfectamente a la demanda de energía térmica de la planta y garantiza la independencia energética de los procesos de la fábrica de cerveza. El colector solar Absolicon T160 y la integración de la planta proporcionan a Birra Peroni calor solar para hacer funcionar el pasteurizador de la fábrica de cerveza de Bari. El campo solar térmico de 400 kW cubrirá parte de la demanda anual de energía térmica de la fábrica de cerveza. Durante los meses más soleados del verano, los colectores aumentarán su contribución térmica solar para satisfacer una mayor parte de la energía térmica necesaria para el proceso de pasteurización.
Uno de los principales objetivos de sostenibilidad de Birra Peroni es lograr cero emisiones de carbono durante el proceso de producción para 2030. El uso de la energía solar para una amplia gama de aplicaciones de procesamiento de cerveza ofrece a Birra Peroni la posibilidad de obtener calor renovable a un precio de energía constante, lo que permite reducir a largo plazo los costes de combustible y las emisiones de CO2.
La instalación en la planta de Bari es el primer paso para implementar el calor solar en el proceso de producción de Birra Peroni como parte de la solución de eliminar las emisiones de carbono en la producción. Durante un periodo de evaluación de un año, la instalación solar proporcionará experiencia de primera mano sobre cómo la tecnología solar de concentración de Absolicon sustituye la dependencia de los combustibles fósiles en las plantas de Birra Peroni.
El periodo de evaluación servirá de base para definir el alcance y el diseño detallado de un posible proyecto de mayor envergadura, estimado en unos 12 000 m2. Birra Peroni puede, en cualquier momento del periodo de evaluación, encargar el proyecto de mayor envergadura para acelerar sus logros en materia de sostenibilidad.
Enrico Galasso, Director General de Birra Peroni: “En línea con nuestros objetivos de sostenibilidad a largo plazo, nos hemos comprometido a conseguir cero emisiones en nuestra producción para 2030. Los resultados en materia de sostenibilidad en nuestra planta de Bari ya van por buen camino y gracias a la tecnología Absolicon daremos otro gran paso hacia nuestro objetivo”.
Joakim Byström, CEO de Absolicon: “En Absolicon aspiramos a revolucionar el suministro de energía e imaginar una industria sostenible. Birra Peroni, como parte del grupo Asahi, tiene grandes ambiciones climáticas y esperamos que este primer proyecto conjunto y la tecnología de Absolicon contribuyan a que Birra Peroni alcance su objetivo de lograr cero emisiones de carbono en su producción.”
BIRRA PERONI s.r.l., es una empresa italiana con más de 170 años de tradición en la producción de cerveza. Birra Peroni forma parte del grupo Asahi, un gran grupo internacional con presencia en los 5 continentes y en 90 mercados. Asahi Europe and International, fundada en 2016, es la rama europea de Asahi Group Holdings.
